第(2/3)页 数息后。 杨先安神情肉眼可见地发生变化。 「真甜。」箩 杨先安意犹未尽地夸赞道。 「还不够甜。」 许奕不置可否地摇了摇头。 其虽早已忘记后世白砂糖究竟是何滋味。 但却本能地感觉到，后世白砂糖甜度远超其方才所品。 细细想来，应当是因黄皮果蔗之缘故。 至于熬制手法？箩 应当并无问题。 其所书熬制手法，乃前世一远房亲戚所用古法熬制之法。 即天工开物所著先造糖车。 「凡造糖车，制用横板二片，长五尺，厚五寸，阔二尺，两头凿眼安柱。」 「上笋出少许，下笋出板二、三尺，埋筑土内，使其安稳不摇。」 「上板中凿二眼，并列巨轴两根，木用至坚重者，轴木大七尺围方妙。」 「两轴一长三尺，一长四尺五寸，其长者出笋安犁担，担用屈木，长一丈五尺。」箩 「以便驾牛团转走。」 「轴上凿齿，分配雌雄，其合缝处须直而圆，圆而缝合。」 「夹蔗于中，一轧而过，与棉花赶车同义。」 糖车一出，即可熬制粗糖。 待粗糖出，再以天工开物所著之法熬制白糖。 即：「凡闽、广南方经冬老蔗，用车同前法门。」 「榨汁入缸，看水花为火色，其花煎至细嫩，如煮羹沸。」箩 「以手搓捻，粘手则信来矣。」 「此时尚黄黑色，以桶盛放，待其凝成黑沙。」 「然后以瓦溜置于缸上。」 「其溜上宽下尖，底有一小孔，以草塞孔。」 「倾桶中黑沙于内，待黑沙结定，随即去除孔中塞草。」 「用黄泥水淋下，其中黑滓入缸内。」 「溜内尽成白糖，最上一层厚五寸许，洁白异常。」箩 而冰糖则更加简单。 即「造冰糖者，将白糖煎化，用鸡蛋清澄去浮渣，候视火色。」 「用新青竹破成篾片，寸斩撒入其中，经过一宵，即成天然冰块。」 「造狮、虎、象、帆船、人物等，质料精细皆由人。」 王大营军机楼二楼书房内。 许奕略作定神随即开口吩咐道：「于王大营方圆十里内置田地百亩。」 「择个大、汁甜者，入土种植。」箩 「此后数年，以此往复。」 事实上许奕方才所尝白砂糖其甜度已然超出市面上近七成蜜糖。 但奈何其做事向来是要么不做，做便做到最好。 「是。」 杨先安闻言神情一正，随即拱手行礼道。 「此外。」 「传令柴宝义。」箩 「命其准备三千药玉罐。」 「药玉罐高三寸、阔两寸。」 「样式极尽可能地精美大方。」 「待药玉罐运抵蔗糖工坊后。」 「白砂糖、白冰糖、黄冰糖各分一千。」 「择五百罐白砂糖、五百罐白冰糖、五百罐黄冰糖运抵京师售卖。」 「择两百罐白砂糖、两百罐白冰糖、两百罐黄冰糖运抵中原腹地售卖。」箩 「另择两百罐白砂糖、两百罐白冰糖、两百罐黄冰糖运抵荆楚等地售卖。」 「其中白砂糖一罐售价为百二十两，白冰糖一罐售价为百五十两。」 「黄冰糖改名为琥珀冰糖，每罐售价为二百两，且一家至多购买三罐。」 许奕沉吟数息，随即狮子大开口道。 「六......六爷......」 「百二十两......百五十两......二百两......」 「这......这价格......是否.......是否有些过高而来.......」箩 原本面色一切正常的杨先安，闻听许奕定价后瞬间瞠目结舌。 「不高。」 「物依稀为贵。」 「更何况孤售卖的并不单单只是药玉罐与糖。」 许奕轻笑一声，随即起身倒水入砚，细细研磨。 「愕。」 「除......除药玉罐与糖外。」箩 「还......还有......还有什么？」 杨先安满心不解地开口问道。 「还有现编的故事。」 许奕顿住手中墨锭神秘一笑。 随即铺纸入案，提笔入座。 「现......现编的故事？」 杨先安闻言愈发不解，如丈二和尚摸不着头脑般呆呆地看向许奕。箩 「且先入座。」 许奕笑了笑并未急于回答。 沉吟数息后，随即轻点墨汁。 于泛黄宣纸上不疾不徐地书写着现编的故事。 片刻后。 笔停书成。 「且看看。」箩 待墨迹干透后。 许奕将其调转身形，使其正面杨先安。 「是。」 杨先安答应一声，随即俯首细观。 不多时。 杨先安缓缓抬起头来，望向许奕的目光中满是钦佩之意。 「六爷。」箩 「高，实在是太高了！」 「有这一故事在，百二十两、百五十两、二百两皆不在话下。」 杨先安满脸钦佩地望向许奕，由衷地赞叹道。 第(2/3)页